keskiviikko 24. helmikuuta 2016

Tarjottavaa illanistujaisiin

Moikka! Viime lauantaina juhlittiin vähän mun 25-vuotis synttäreitä kavereiden kanssa ja oli niin kivaa taas päästä laittamaan tarjoiltavaa, jotakin ihan muuta kuin perus arkiruokaa. Mää rakastan laittaa ruokaa ja leipoa, ja musta on ihana järkätä juhlia, vaikka niiden järjestämisessä nousee hikikarpalot otsalle kun tulee aina ihan tajuton kiire. Kaiken pitää olla ihan tiptop ja ahmaisen yleensä aika isohkon palasen tarjoiluja tehtäväkseni, mutta kyllä se vaan useimmiten pieni vaivannäkö loppujenlopuksi kannattaa, kun vieraille maistuu ja kaikki on tyytyväisiä kun saa masut täyteen herkkuja. Nämäkin herkut saivat paljon peukkuja! Voin suositella lämpimästi kaikkea näistä tarjottaviksi erilaisiin juhliin ja illanistujaisiin. Tässä tulee reseptit! 

synttäritarjoilut 020

Värikäs couscous-salaatti

couscousia (minä keitin tähän noin 4-5dl)
salaattia, pinaattia
kirsikkatomaatteja lohkottuina
kurkkua pieniksi paloiksi leikattuna
oliiveja
fetajuustoa
granaattiomenaa
maissia

Couscousin maustoin erillisessä kulhossa suolalla, pippurilla, juustokuminalla, paprikajauheella, cayeannepippurilla, korianterilla ja limetin mehulla. Lisäsin joukkoon hieman myös öljyä.

Keitä couscous ja pakastemaissi ohjeiden mukaan. Mausta valmis couscous kulhossa. Pilko vihannekset ja sekoita kaikki ainekset keskenään. 


synttäritarjoilut 007

Tacomausteiset Kanarullat

tortillapohjia (minulla meni vähän reilu yksi pakettia isoja tortillapohjia)
noin 400g kanaa (pieniä suikaleita)
2pkt (400g) chilipaprika tms. tuorejuustoa
tomaattia pilkottuna
punaista paprikaa pilkottuna
vihersipulia (kevätsipuli) pilkottuna
pieni pussi juustoraastetta (en muista tarkkaa grammamäärää)
pinaattia
tacomausteseosta
suolaa
pippuria
coctailtikkuja

Paista kanasuikaleet pannulla kypsiksi ja mausta esim. suolalla ja pippurilla. Sekoita kulhossa tuorejuustot, pilkotut paprikat, tomaatit ja vihersipuli. Lisää paistetut kanasuikaleet, juustoraaste ja mausteet (oman maun mukaan). Tarkista maku. 

Levitä valmista täytettä tortillapohjan päälle (noin 0,5-1cm paksuisesti), mutta jätä yläreunaan noin parin sentin tyhjä väli. Näin rulla on helpompi kääriä eikä täytteet pursuile aivan yli. Levitä vielä täytteen päälle kerros tuoretta pinaattia. Rullaa tiiviiksi rullaksi, jätä sauma kohta alaspäin ja leikkaa noin 1,5.2cm paksuisia paloja. Reunapalat voit napostella samalla omaan suuhusi. ;D Pistä coctailtikku rullasta läpi niin se pysyy paremmin kasassa ja on helpompi tarjoilla.


synttäritarjoilut 028

Tuliset kanalihapullat

lihapullat:
2pkt (800g) kanan jauhelihaa
noin 1 dl korppujauhoja
1 kananmuna
suolaa 
pippuria
2 valkosipulinkynttä
0,5tl sipulijauhetta

tulinen kastike:
noin 2-2,4dl jotain tulista kastiketta (sori mää en nyt muista nimeltä mitä itse tässä kohtaa käytin, mutta se oli jotain tosi tulista, chilipepper-kastiketta, jossain pienehkössä lasipullossa, jotain vähän tabascon tyylistä!)
2-2,4 dl fariinisokeria
0,5 tl paprikajauhetta
1,3/4 tl suolaa
2 rkl omenaviinietikkaa

koristeeksi:
persiljasilppua

Sekoita keskenään kulhossa (käsin luonnistuu helpoiten) kanajauheliha, korppujauhot, muna, valkosipuli ja mausteet tasaiseksi massaksi. Älä jää vaivaamaan liikaa, ettei pullista tuu kuivia! Sen verran vain, että ainekset sekoittuvat. Muotoile pieniä pulleroisia massasta ja paista uunissa noin 11-15minuuttia 250 asteessa tai kunnes ovat kokonaan kypsiä.

 Lisää kastikkeen ainekset kattilaan ja kiehauta kuumassa lämpötilassa. Kun kastike on kiehahtanut, alenna lämpötilaa, niin että se jää hiljakseen "kytemään/hautumaan", noin 8-10min. Siirrä pois liedeltä ja anna jäähtyä. Kastike on aika paksua ja tahmeaa. Ja tulista!

Pyörittele lihapullia kastikkeessa coctailtikun avulla ja nosta tarjolle. Koristele persiljasilpulla.


synttäritarjoilut 035

Ja mites toi mun överisuklainen synttärikakku? Ehkä hienoin kakku ikinä! :D 

Suklaakakku

 (260g) vehnäjauhoja
(414g) sokeria
 (70g) kaakaojauhetta
2 tl ruokasoodaa
1 tl suolaa
2 isoa kananmunaa
(240ml) piimää
 (240ml) öljyä
1 1/2 tl vaniljasokeria
(240ml) kiehuvaa vettä

Sekoita kulhossa kuivat aineet keskenään. Lisää munat, piimä, ja öljy kuiviin aineisiin ja sekoita hyvin. Lisää lopuksi kiehuvan kuuma vesi ja sekoita hyvin. Voit jakaa taikinan kolmeen eri osaan ja paistaa pohjat erikseen noin vähän reilu puoli tuntia 150asteisessa uunissa, tai paistaa kerralla koko kakun (niinkuin minä tein), jolloin paistoaika on pidempi. Mutta en nyt taas muista kuinka kauan pidin sitä uunissa.. :D Mutta oisko joku tunteroinen! Kokeile kypsää pohjaa hammastikulla, se on valmista kun tikussa on vain muutama pikkumurunen. Anna jäähtyä kunnolla. 

Täyte:
Nutellaa noin puolipurkkia
kermaa 4dl
puolikas purkki maitorahkaa
tomusokeria
liivatetta 3kpl

Suklaaganache
1:1
100g tummaasuklaata
100g vispikermaa

Valmista täyte, vatkaa kerma vaahdoksi, lisää joukkoon maitorahka ja tomusokeria. Sekoita joukkoon Nutellaa. Jos täyte jää löysäksi, niin hyydytä muutamalla liivatelehdelle (noin 3kpl riittänee). Mutta jos vaahto jää jämäkäksi, sitä ei tarvitse hyydyttää!

Leikkaa pohjat kolmeen osaan. Levitä täytettä pohjien väliin ja laita kakku jääkaappiin seuraavaan päivään. Irtopohjavuoan reuna on hyvä laittaa tueksi kakulle, niin pysyy varmana muodossaan, voit vielä laittaa tuorekelmua kakun päälle ja pienen painon siihen päälle, esim lautanen.

Kakun päälle levitin seuraavana päivänä suklaakermavaahdon (kermaa, hitusen maitorahkaa, tomusokeria ja kaakaojauhetta). Valmista suklaaganache kattilassa: lisää suklaa ja kerma kattilaan, lämmitä niin että suklaa sulaa kokonaan kerman joukkoon. Anna hieman jäähtyä ja kaada sitten kakun päälle. (saa valua reunoja pitkin) Koristele runsaasti suklaapatukoilla, suklaamunilla ja macaronseilla! Sitten vain herkuttelemaan. ;)

25wee_synttärit

Ainiin ja makeaa oli myös muutakin, niitä ihania pavlova-minikakkusia, jotka on superhelppoja valmistaa ja ne on aivan supersuperhyviä ja suussa sulavia, ne uppoo satavarmasti aina! Resepti täältä.

Nyt mukavaa loppuviikkoa kaikille! :)

perjantai 19. helmikuuta 2016

25!!

25 302
Mekko*/ SheIn (täältä)
synttärit 031
25 297
synttärit 013
25 351
synttärit 060

Niin se vaan täyttyi just se niin kauan odotettu pelätty 25 vuotta meikäläisen ikämittariin! Voin jo havaita mun ensimmäiset silmäryppyni, hah. :D Oikeasti mää olen aina ajatellut, että tää ikä on vähän niinkuin semmonen aikuisikä, tästä se kaikki sit alkaa ja nuoruus jää pikkuhiljaa taakse. No oikeastaan vähän höpöhöpö-ajattelua tuommonen, jos nyt ruppee ajattelemmaan, enhän mää tästä vielä mihinkään oo vanhenemassa ja nuoruutta on edessä päin vielä monenmonta vuotta! Eikä oikeesti tunnu yhtään missään. Tai no, tuntuu ehkä vähän. Emt apua! Pitääkö mun alkaa panikoimaan?? Vai eihän tässä oo oikeesti mitään hätää. Mut silti, on siinä ehkä kuitenkin jotain perää.. 

Joku aika sitten luin jostain jonkun jutun ihan sivusilmällä (en nyt vaan muista mikä tai missä), mutta siinä oli tyyliin, että kun kysytään ikää, jos olet alle 25, niin siihen vaan vastataan, että voi olet vielä niin nuori. Mutta kun vastaat, että ikää on 25, niin heti alkaa kysymyksiä tulvia; oletko naimisissa, jokos niitä lapsia, miten sun työura, kait sulla on tyyliin jo oma asunto? Ymmärrättekö mitä yritän ajaa takaa..:D Ikään kuin tämä kyseinen ikä olisi se pitkä loikka siihen oikeeseen varsinaiseen aikuisuuteen ja oikeeseen elämään. Silloin sut aletaan ottaa vakavasti. Enää et voi vaan leikkiä huolettomasti hiekkapakalla. Tässä kohtaa sun pitäis alkaa saavuttamaan niitä oikeita asioita ja jotain merkittävää elämässä. Mulla ainakin tulee vähän semmonen olo ja tuo juttu pisti vähän miettimään. Vai mitä ootte mieltä, tuleeko teillä samanlainen fiilis? Sen voin kuitenkin sanoa, että kaikesta huolimatta, minä en tule ottamaan paineita muiden odotuksista missään vaiheessa, mulla ei oo oikeesti kiire vielä mihinkään.

Mutta anyways! Ei mua nyt oikeesti niin paljon haittaa, vaikka ikää tuli vähän lisää! Huomenna me juhlitaan niitä parhaiden kamujen kanssa ja sen parempaa synttärilahjaa en vois oikeasti toivoakaan, kun saan kaikki mun rakkaat ystävät koolle iltaa juhlimaan. Mää odotan huomista iltaa niin innoissani, ihanaa nähdä taas vihdoin sellasia ystävättäriä, joita en ole nähnyt nyt vähään aikaan, ikävä onkin jo iso! 

Mutta ihanaa viikonloppua teille kaikille, nauttikaa, pitäkää hauskaa!


Ps. Tämä mekko on ihan täydellinen!! En tiedä vielä laittasinko tämän mekon huomenna, vai sitten jotain muuta.. ;)


torstai 18. helmikuuta 2016

Ootd

blacktop 149
blacktop 128
blacktop 150
Paita* ja farkut*/ House of Brandon (täältä ja täältä)

Heippa! Loppusuoralla ollaan melkein tätä viikkoa, mutta eipä se mitään, mukavaa viikonlopun viettoa tiedossa ainakin täällä päässä! Mutta tällainen simppeli arkinen oli eilisen päivän asu. Viihdyn tosi hyvin vastaavanlaisissa kokonaisuuksissa, lyhkäsissä paidoissa ja korkeavyötäröisissä risafarkuissa. Tää on niin meitsin tyyliä! Mitäs tykkäätte asusta?

Nyt pää lyö ihan tyhjää, äkkiä nukkumaan! Pusspuss hyvää yötä ja huomenta 

tiistai 16. helmikuuta 2016

Perus settiä

upfront

Moikkamoi ja mukavaa alkanutta viikkoa! Vähän spessumpi viikko tiedossa, mulla alkaa vihdoin koulu ja mulla on synttäritkin, siistiä! Tosin, en mää nyt tiedä oonko ihan niin innoissani siitä vuosien täyttämisestä sinänsä, mutta ompahan ainakin hyvä syy saada kaverit kokoon niitten kunniaksi, hah. Pikkusiskokin on nyt viikon käymässä täällä Oulussa tuolta etelämmästä, joten ihana hengailla taas pitkästä aikaa yhdessä, kun jouluna viimeksi nähty. 

talvitakki
Takki ja pipo/ House of Brandon (takki* täältä) ja (pipo* täältä)

Oispa kiva saada pitkästä aikaa ulkosalla kuvia! Tässä taas tylsiä sisäkuvia ja muuta sensellaista sekalaista. Mutta tämmönen on tämän hetken ulkovaruste pipo/talvitakki-tilanne. Tuo takki on just täydellinen tällaisille vähän leudoimmille keleille ja pituutta on sopivasti sen verran, ettei peppu palellu!
takki 255
saappaat
laskiaispullat 014

Oli pakko saada laskiaispullaa, joten sitähän oli sitten leivottava! En muista millon viimeksi olisin pullaa leiponut, mutta kyllä se vaan välillä on ihan kannattavaa.

risotto

Perus arkiruokaa, ei nyt varsinaisesti mitään uutta, mutta tämmöstä tulee syötyä. Riisi-jauheliha-herkkusienimössöä. Perussettiä.

hiukset 006

Supernopea, kiireellisten päivien pelastus -salaatti. Salaattia lisukkeineen ja kalkkunaleikkeleitä. Perushyvä!

puuro

Ihan perus aamupala puurosetit. Jännää eikö?

khakiasu

Nopsat asukuvat ennen kampaamoon lähtöä, nyt on muuteen taas päivitetty tukka kuosiin!

peiliasu

Jotain ihan perus!


Koitan palailla taas pian, nyt oikein mukavaa viikkoa kaikille teille sinne! 


Ainiin ja mun yhteistyökumppani House of Brandon viettää kans tämän viikon synttäreitään, sen kunniaksi kaikki tuotteet -20% (pois lukien Dr.Denim)!! Käytä tilauksesi yhteydessä koodia HBR2! Kannattaa sisi käyttää hyvä alennus hyväksi, alekoodi on voimassa tämän viikon sunnuntaihin asti. :)


*-merkatut tuotteet saatu blogin yhteistyökumppaneilta.

torstai 4. helmikuuta 2016

Kotona

leggins
Huppari*/ House of Brandon (täältä), Legginsit/ Fiorella

Moikka! Mää en ole aiemmin ollut mikään huppareiden ylin ystävä, pikemminkin olen aina vähän karttanut niitä. No siis joku huppari? Blaah tylsää. Korkeintaan kotosalla olen viskassut jonkun vanhan raihnaisen hupparin raadon päälleni, silloin kun kukaan ei ole näkemässä. Mutta nyt mää olen tässä talven aikana ruvennut viihtymään huppareissa vähän liiankin hyvin! Huppari? Voi kyllä kiitos tänne ja heti! Musta on tullut tosi mukavuudenhaluinen. Haluaisin hamstrata lisää huppareita. Farkkujen sijaan käytän tällä hetkellä useammin legginsejä. Ja tältä ne mun päivittäiset kotiasut näyttää, niin kuin kuvissa! Hirveesti en välitä pinkistä väristä, mutta tämä Superdryn huppari oli jotenkin tosi silmiinpistävän söpönen ja osoittautui vielä niin ihanan pehmoiseksi!

Lisää mukavan pehmoisia huppareita löytyy täältä. :)

koti 320
legginsit
koti 066
protskupannarit 025

Mun tämä aamu alkoi näin herkullisesti! Mää syön yleensä joka aamu puuroa, mutta toisinaan se alkaa niin tökkimään, että sit on kiva syödä välillä jotain muuta. Pannukakut on ihan parasta! Mää niiiiin rakastan pannukakkuja. Kokeilin ekaa kertaa tuollaista Fastin valmista vaahterasiirapin makuista protskupannukakkuseosta, johon piti lisätä vain maito ja paistella sit vaan pannulla menemään. Ai että oli muuten hyvää! Tosi makeita, mutta hyvänmakuisia, mää tykkäsin. Tätä samaa myydään vissiin isommissakin pussukoissa? Sellasen voisin tosiaan käydä hankkimassa itselleni ja herkutella näillä silloin tällöin aamu- taikka välipalalla. :) Oletteko kokeillut, mitä tykkäsitte?

fast pancake
kukkakaali-parsakaalimuusi

Eilinen lounas koostui kanasta, kukkakaali-parsakaalimuusista ja salaatista. Tein ensimmäistä kertaa tuota muusia ja oli hyvää! Keitin ensin parsa- ja kukkakaalit ja keitinveteen lisäsin suolaa ja kanaliemikuution. Sit vaan valutin vedet pois ja vatkasin sähkövatkaimella "muusiksi". Lorautin sekaan vähän kermaa ja nökäreen voita, murustelin sekaan vähän fetajuustoa, sit reippaasti suolaa ja pippuria. Ja vóla!

koti 235


Nyt mukavaa torstaita teille mussukat!




*-merkatut tuotteet saatu blogin yhteistyökumppaneilta.

tiistai 2. helmikuuta 2016

Casual monday

arkiasu1
halkiopaita
arkiasu
halkiopaita2
Pusero* ja farkut*/ House of Brandon (täältä) ja (täältä), Kengät/ Nike

Moikkamoii ja kivaa alkanutta viikkoa sekä helmikuuta teille sinne! Toivottavasti oli kaikilla hauska viikonloppu, mulla ainaskin. :) Salihommia, kavereita, tyttöjeniltaa, hillumista keskustan yöelämässä pitkästä aikaa.. Mää olin jotenkin niin poikki koko viikosta, että melkein koko sunnuntaipäivä meni nukkuessa. Nyt taas pirteänä uuteen viikkoon! 

Tällainen perussimppeli oli tämän maanantain asu. En ollut pitkään aikaan pitänyt noita valkoisia Dr.Denimin farkkujani (varmaan joskus viimeksi kesällä?), mutta nyt ajattelin niiden sopivan tuon mustan pitkän halkiopaidan kanssa. Mun mielestä tossa paidassa on joku sporttinen viba! Mää en hirveesti nykyisin välitä pitkistä puseroista/tunikoista, mutta tässä noi halkiot on jotenkin tosi kivat, tästä mää tykkään. :) Haluaisin tällasen samanlaisen myös harmaana, vois vielä kivemmin passata valkosten farkkujen kanssa. Mitä te tykkäätte?

selfie
guestbar
kinkkupastasalaatti

Sit päivän välipalaa ja ruokaa tähän samaan syssyyn! Aika harvoin tulee nykyään ostettua proteiinipatukoita, mutta tälleen keksihulluna en voinut olla kokeilematta tuota houkuttelevan näköistä Quest Barin keksiprotskupatukkaa. Se näytti hyvältä, mutta ei se sitten ihan ollutkaan mun makuuni..

Ruokana siskon vinkkaamana kinkku-pastasalaattia, omnom! Kinkkua, makaronia, salaattia, kurkkua, paprikaa, tomaattia, avokadoa, vähän feta- ja Polarjuustoa. Ja on muuten hyvää! 


Semmonen viikon aloitus, palaillaan taas pian!



*-merkatut tuotteet saatu blogin yhteistyökumppaneilta.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...