torstai 18. kesäkuuta 2015

Tyttöjen paardit + Mansikka-minttusuklaakakun ohje!

18653834259_82b6dd917e_k

Viime viikonloppuna vietettiin tyttöjen iltaa kesän alkajaisiksi Elisan luona meidän parhaalla tyttöjengillä. Mun blogilla oli myös 3-vuotis synttärit, joten sen kunniaksi päätin leipasta kesäisen mansikka-pätkiskakun tyttöjen iltaan. Juhlistettiin sitten samalla niitä blogisynttäreitä! Elisa oli taas laittanut pöydän koreaksi ihanista pienistä naposteltavista, joita mussuteltiin hyvillä mielin pitkin iltaa. Elisan kokkaamat lihapullat ovat kyllä jumalaisia, nam! 

Vaihdeltiin kuulumisia ja höpöteltiin hassuja tyttöjen juttuja, meidän illat eivät kyllä koskaan ole missään nimessä hiljaisia, nauru raikaa vedet silmissä (siis kirjaimellisesti ainakin meikäläisen osalta, oon kyllä semmonen räkättirastas että huh) ja juttua lentää niin, että melkeen huudellaan toistemme päälle. Tällaiset illat ovat kyllä ihan parhautta, mulla on kyllä parhaimmat tyttökaverit ikinä!

18842704011_5c82813f1c_k
18652307070_85846cc817_k
18652308050_49482b0377_k

Oii mää niin kadehdin Elisan upeaa asuntoa ja kauniita tavaroita, siellä on kaikki niin nättiä ja huoliteltua, että kyllä kelpaa tyttöjen iltoja istuskella. Nämä kaikki kuvat on Elisan kameralla otettuja, kun en itse jaksanut järkkäriäni mukana raahata ja täytyy kyllä sanoa, että tuolla kameralla tulee kyllä tosi kivoja kuvia! Minäkin tahtoo uuden objektiivin. :)

18834900662_8b3eb93418_k
18217412924_8d3f55ab2a_k
Mekko/ SheIn (täältä)
18652259038_c9dd01a616_k

Mulla tuli tosi kiire leipoa tämä kakku muutama tunti ennen meidän iltaa ja nappasin vain nopeasti jonkun kivannäköisen ohjeen netistä ja löysin tämän kesäisen mansikka-pätkiskakun. Kakku ehti hyvin hyytyä pakkasessa parissa tunnissa. Ja hyväähän siitä tuli! Tässä ohje siihen:

Mansikka-minttusuklaakakku

Pohja:
2pötköä Minttu Domino-keksejä
100g voita tai margariinia

Täyte:
250g Mascarpone-juustoa
6dl vispikermaa
400g metsämansikka-jogurttia (itse heitin sekaan myös jonkun verran pakastevadelmia väriä ja makua antamaan)
5kpl Pätkis-patukoita
1/2 dl sokeria
10 liivatelehteä + 3rkl sitruunamehua

Koristeluun:
mansikoita
pätkismuruja
(Domino-keksejä)

Murustele keksit (hyvä keino on sulkea keksit pussiin ja hakata nuijalla/kaulimella murusiksi) ja sekoita muruihin sulatettu voi. Painele seos leivinpaperilla vuoratun, halkaisijaltaan noin 26 cm:n irtopohjavuoan pohjalle ja hieman myös reunoille. Laita jääkaappiin kovettumaan siksi aikaa kun valmistat täytteen. 
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota vispikerma ja sekoita siihen Mascarpone-juusto, jogurtti, sokeri ja pilkotut Pätkis-patukat.

Kuumenna sitruunamehu kattilassa ja purista liivatelehdistä kylmä vesi pois ja sulata pehmeät liivatelehdet kuumaan sitruunamehuun. Kaada liuos täytteeseen kokoajan sekoittaen. Kaada täyte kakkuvuokaan ja nosta jääkaappiin tai pakkaseen hyytymään. Koristele mansikoilla, Pätkis-muruilla ja kekseillä.


tytöt
18834896922_7477136901_k

Elisa oli näppärästi keksinyt viipaloida erilaisia hedelmiä ja mansikoita juomiin. Tavallinen siiderikin näytti paljon ylellisemmältä ja houkuttelevammalta kun joukossa oli eri värisiä hedelmiä. Tosi kiva idea tällaisiin kesäiltoihin ja erityisesti nyt vaikka juhannukseen! 

18653827059_c17b95449e_k
18839997715_a96c2ad697_k
Kaikki kuvat ©Elisa

13 kommenttia:

  1. Voi kumpa mäkin osaisin tai jaksaisin leipoa... :'D

    VastaaPoista
  2. Mää en kestä miten hyvin tuo mekko puki sua. <3 Ja niiin ihana teksti, oot kyllä niin muruinen! <3 :')

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi ihana muru, niin kauniisti sanottu, kiitos <3 :')

      Poista
  3. Voi että olet kyllä tyylikkään ja ihanan näköinen.Mukavaa juhannusta sinulle!

    VastaaPoista
  4. Niin hyvin sopii sulle tuollainen mekko ja oot niin kaunis että. :) oooo, vähä ihanan näkönen kakku! :p

    VastaaPoista
  5. Olipas onni että ei tää sininen mekko tippunut päältä kun se on aika lähellä :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Öö no ei se itseasiassa ollut lähelläkään tippua. :D (??)

      Poista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...