perjantai 27. kesäkuuta 2014

Pikaterkut!

juhannus 818

Moikka! Mun piti postailla tänään tästä upeasta mekosta kuvia tänne, mutta nyt en millään ehdikään, sillä tuli äkkilähtö mökille! Me lähdetään serkun kanssa Hailuotoon mökkeilemään ja siellä kuulumma tänään alkaa jotkut festaritkin, niin saatetaan käydä ne katsastamassa samalla tässä viikonlopun aikana. Innolla lähden Hailuotoon mökkeilemään, sillä edellisestä kerrasta taitaa olla joku kymmenen vuotta aikaa! Joten siispä oikein rattoisaa viikonloppua kaikille, palaillaan taas pian! 

Ps. Lisää kuvia mekosta tulossa myöhemmin. :)

torstai 26. kesäkuuta 2014

Red-white-ripped denim

juhannus 600juhannus 560
juhannus 604
juhannus 580
juhannus 565

juhannus 545
juhannus 551
juhannus 564
Toppi/Sheinside (täältä), Farkkushortsit/ Sheinside (täältä), Nahkatakki/ Disturb.fi, Kengät/ DinSko

Moikka! Niin sitä vaan kovaa vauhtia mennään viikonloppua kohden, vaikka justhan edellinen päättyi. Tässä edellisen postauksen kesä-asua punaisen nahkatakin kanssa yhdistettynä, jeij! Tuo punainen nahkatakki, valkoinen pitsi ja rikottu farkku on mun mielestä ihan täydellinen combo keskenään, kuin luodut toisilleen. Vai mitä mieltä? Nyt ei muuta asiaa, pää lyö tyhjää. Heippa, kivaa torstaipäivää! 


Sis. tuotelinkkejä

Hyydytetty mansikkakakku

Lupailinkin tuossa juhannus-postauksessa jakaa teillekin tämän kesäisen mansikkakakun ohjeen ja tässäpä se nyt tulee! Leivoin tätä kakkua juhannuksen kunniaksi ja tämä tosiaankin sopii täydellisesti kruunaamaan kaikenlaiset kesäiset juhlat tai vaikka illanistujaiset. 

Kakun alkuperäinen resepti löytyy täältä, jota vähän sovelsin kaapista löytyvien aineksien mukaiseksi. Itse en käyttänyt ohjeen mukaisesti valmiiksi maustettuja rahkoja, vaan tavallista maitorahkaa ja mascarponejuustoa. Oikeastaan ensimmäinen kertani kun kokeilin leivonnassa mascarponejuustoa. Kerman, rahkan ja mascarponejuuston yhdistelmä oli kakussa ihanan pehmeä. Tässä mansikkakakussa on vaaleanpunainen mansikkakerros ja päällä raikkaanmakuinen vaalea sitruuna-valkosuklaakerros. Hempeät värit tekevät kakusta syötävän söpönnäköisen ja mansikkaviipaleet tuovat kakkuun kaunista koristeellisuutta. Eikö näytäkin ihanalta? Maistuu myös tosi hyvältä, kokeile vaikka!

juhannus 030
juhannus 047

Tässä minun soveltamani kakku-ohje alkuperäisestä reseptistä. En kyllä oikeastaan juurikaan mittaillut ainesosia, vaan melkein näppituntumalla kakun tekaisin, joten tässä ovat suurinpiirtein arviot ainesosien määristä. :)


Hyydytetty mansikkakakku

Pohja
200-250g     suklaakeksejä (itse käytin jotain Lidlin suklaatäytekeksejä)
50g             voisulaa
                  mansikoita

Mansikkakerros
6 kpl           liivatelehteä
noin 100g    mascarponejuustoa
n.100-150g  maitorahkaa
2,5dl           vispikermaa
5dl              mansikoita
                  sokeria oman maun mukaan, esim. noin 0,5-1dl
                  tilkka vettä

Vaalea sitruuna-valkosuklaakerros
6 kpl           liivatelehteä (5kpl voi riittää myös)
2dl              vispikermaa
100g           mascarponejuustoa
n. 100g       maitorahkaa 
1                sitruunan mehu
0,5dl           sokeria/tomusokeria
50-100g      valkosuklaata (itse käytin jotain Lidlin valkosuklaata, jossa oli mansikkahippuja)

Koristeeksi
suklaata ja mansikoita


1. Pyöräytä sekoittimella/murskaa keksit jauheeksi ja sekoita voisula joukkoon. Painele seos käsin leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle ja hieman reunoille.
2. Leikkaa mansikat näteiksi viipaleiksi ja lado ne vieriviereen tiukasti kakkuvuoan reunoille.
3. Valmista mansikkaseos. Pane liivatelehdet kylmään veteen likoamaan noin 5 minuutiksi. Vaahdota kerma ja mausta sokerilla. Lisää joukkoon mascarponejuusto ja rahka, sekoita. Lisää seokseen mansikkakuutiot (voit halutessasi soseuttaa mansikat). Purista vesi liivatteista ja sulata ne kiehuvaan vesitilkkaan. Lisää liivateseos mansikkarahkaan ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Kaada seos vuokaan keksipohjan päälle. Peitä kakku tuorekelmulla ja laita siksi aikaa jääkaappiin kun valmistat vaalean kerroksen.
4. Valmista vaalea kerros. Liota liivatelehtiä 5 minuuttia kylmässä vedessä. Vaahdota kerma, mausta sokerilla ja sitruunanmehulla (muista jättää sitruunanmehua myös liivatteiden sulattamiseen). Sekoita joukkoon myös rahka, mascarpone ja sulatettu valkosuklaa. Sulata liivatteet kuumaan sitruunamehutilkkaan ja lisää seos rahkaan ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Kaada seos vuokaan mansikkakerroksen päälle ja anna hyytyä jääkaapissa ainakin neljä tuntia.
5. Koristele mansikoilla ja sulalla suklaalla.
juhannus 043

Kivoja leipomishetkiä! 

keskiviikko 25. kesäkuuta 2014

19. Morning ritual

morning ritual 083

19. haastekuva, aamurituaali! Joka aamu mulla starttaa kasvojen ja hampaiden pesulla. Sen jälkeen tietysti levitän kasvoille kosteusvoiteen ja silmänympärysalueelle virkistävää geeliä. Sipaisut vielä dödöä kainaloihin ja sitten ollaankin valmiita ulkoiluttamaan koirat ja aamupalalle! Ihan perus-settiä. :)

Midsummer

Heimoi kaikille taas pitkästä aikaa! Toivottavasti vietitte kivan juhannuksen. :) Pahoittelut pienestä postausviiveestä ja juhannusterveisten uupumisesta lupauksistani huolimatta! Se seuraava päivä menikin itse juhannuksen vietossa meidän vieraiden kanssa, heh. Meillä vietettiin juhannusta rauhallisissa merkeissä mökillä ja oli tosi mukavaa. Oli aivan ihana kun siskoni perheineen pääsi viettämään juhannusta meidän kanssa. En muistakaan milloin viimeksi olisin viettänyt juhannusta omien perheenjäsenteni kanssa kaveriporukan sijaan, tämä taisi olla ensimmäinen kerta moneen vuoteen! Eipä sitä nykyjään enää kauheasti jaksakaan, eikä kiinnostakaan juhlia monta päivää putkeen ja kitata sitä alkomahoolia, niin kuin aina ennen kavereiden kanssa. Nykyään sellainen mukava ja rento yhdessäolo läheisten kanssa vetää ennemmän puoleensa, kuin taas sellainen väkipakolla hankittu huono olo ja morkkis.

Tämä juhannus oli mukava, juuri sellainen kuin halusinkin. Saunottiin, pelattiin, syötiin, kalastettiin, nukuttiin, grillattiin, leivottiin, rentouduttiin, ulkoiltiin, poimittiin kukkia.. Kaikkea mukavaa! Harmillista oli vaan kylmä ja sateinen sää, minkä vuoksi ulkona ei kauheasti tullut vietettyä aikaa, mutta onneksi se aurinko kävi edes hetken aikaa näkösällä silloin tällöin piristämässä! Alla muutamia kuvia meidän juhannuksen vietosta.

juhannus 490
Toppi ja shortsit/ saatu Sheinsideltä, toppi täältä ja shortsit täältä.
juhannus 145
Ihanat auringonlaskut 
juhannus 461
juhannus 071
Kesäsiiteriä!
juhannus 184
juhannus 105
Joka päivä tuli grillattua!
juhannus 181
juhannus 024
Ja syötyä vähän liikaa.. huh
juhannus 008
Jes ja vihdoin mulla on jäätelötikkuja! Voi ite tehdä mehujäätelöä! Tässä itsetehdyssä jätskissä on hedelmiä, marjoja ja sprite-limukkaa. Yksinkertaisen hyvää ja helppoa nam! 
juhannus 147
juhannus 355
juhannus 150
juhannus 415
juhannus 051
Ahkerasti kyllä pelattiin muistikorttipeliä, ihan parasta sadepäivän viihdykettä!
juhannus 121
Kalastettiin. Sain yhden aika kivan kokoisen hauen, tosin virvelillä, en tuolla ongella heh!
juhannus 131
juhannus 515
juhannus 122
juhannus 029
Aina kun on joku hyvä syy leipoa, niin minähän leivon! Halusin juhannuksen kunniaksi tekaista tällaisen hyydytetyn mansikkakakun. Tästä juhannuksesta lähtien kesäinen kakku on juhannuksen perinne! Laitan ohjetta tulemaan piakkoin. :)
juhannus 292
Koiruleille näytti ainakin ulkoilu maistuvan.
juhannus 275
Pikkuinen mökkeilijä 
juhannus 246
juhannus 179
juhannus 202
Mitäpä olisikaan mökkeily ilman kumppareita!
juhannus 221
Jämy tyttö 
juhannus 123
Oi nuo maisemat tuolla
juhannus 383
juhannus 242
juhannus 085
juhannus 227
juhannus 082
Aamupalan hedelmäsalaatit
juhannus 219
juhannus 093
Söpöliini!
juhannus 104
juhannus 502
juhannus 193
juhannus 313
ja lättyjä tietenkin!


Siltäpä se meidän juhannus suurin piirtein näytti, miltäs siellä? :)

Mukavaa viikkoa kaikille!


Sis. yhteistyökumppanin tuotelinkkejä
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...