torstai 17. heinäkuuta 2014

Kesäinen vesimelonikakku

Törmäsin aika kauan aikaa jo sitten Pinterestissä ihastuttaviin, kesäisiin vesimelonikakkuihin ja ajattelin heti, että ompa kerrassaan nerokas idea, tuotahan on pakko kokeilla kesällä! Kyllä, siis vesimelonista voit nykyään tehdä vaikka kakun (kuka näitä oikein keksii?). No minullahan oli juhannuksena melonit ja kermat mökillä mukana, tarkoituksena tehdä melonikakku, mutta muut seuralaiset toppuuttelivat mahat pulleina minua, että rauhotuhan jo niitten herkkujes kanssa. Jäi silloin sitten tekemättä. Mutta kesällähän on aihetta juhlaan ihan milloin vain! Tein kakun heti seuraavalla viikolla arjen piristykseksi. 

Tämän kakun valmistamiseen ei leivontagurun taitoja tarvita, leikkaat vesimelonin vain kuorestaan, vatkaat kerman ja koristelet! Nopeaa, nerokasta, herkullista ja melko kevyttä. Vesimelonikakku sopii vaikka laihduttajallekin, mutta erityisesti meille kaikille. :) 

Mikset siispä taiteilisi ihanannäköisen vesimelonikakun vaikka seuraavaan tyttöjen iltaan, jälkkäriksi, juhliin tai vaikka tulevan viikonlopun kunniaksi! 

Tarvitset vain:
Kokonaisen vesimelonin
vispi/kuohukermaa (halutessasi voit sekoittaa joukkoon maitorahkaa tai vaikka tuorejuustoa. Maitorahkalla saat kakusta kevyemmän!)
oman maun mukaan sokeria/makeutusainetta
koristeluun mitä tahansa hedelmiä ja marjoja haluat, esim. mansikoita, kirsikoita, kiiviä, persikkaa, karhunvatukoita
pähkinärouhetta tai mantelilastuja (mantelilastuja voi vaikka paahtaa hieman pannulla, saavat kivasti väriä)

Leikkaa vesimelonista "kannat" ja kuoret pois. Vesimelonin pitää pysyä kokonaisena. Vatkaa kerma ja sekoita joukkoon halutessasi maitorahka, mausta sokerilla. Kermaseoksen täytyy olla jääkaappikylmää kun alat sitä levittämään melonin päälle, muuten kerma alkaa lämpimänä helposti valumaan melonin päältä. Levitä kermaa paksusti! Levitä pähkinärouhetta/lastuja kakun reunoille ja koristele hedelmillä ja marjoilla. Yum,yum ihana kesäherkku on valmis nautittavaksi!

morning ritual 034
morning ritual 060
morning ritual 036
morning ritual 039


Ihanaa alkavaa viikonloppua! 


14 kommenttia:

  1. Ai perhana. Tuli jotenkin jano ku katteli tätä... ;)

    VastaaPoista
  2. Vitsi miten ihanan näköstä! :D Eihän tuommonen nyt voi olla edes hirveän raskastakaan?! :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No eihän se olekaan, se on vain vesimelonia! ;D

      Poista
  3. Siis niin herkun näköstä!! Pakko koittaa tota joskus :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ehdottomasti on kokeilemisen arvoinen kesäherkku! :)

      Poista
  4. oioioi! ei herraisä sentään miten ihanan ja herkullisen näköinen kakku :D

    VastaaPoista
  5. Ei kyllä ois itsellä käynyt mielessäkään, että vesimelonista voi tehdä kakun :D Joillakin vaan on sitä luovuutta ruoanlaitossa! Pakko kyllä varmaan kokeilla, näyttää ihanan raikkaalta ja kevyeltä vaihtoehdolta :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo kaikkea ne keksiikin, sanos muuta :D On kyllä kokeilemisen arvoinen kesäherkku, se on niin kivan näköinen, että pelkästään jo sen takia kannattaa kokeilla! :D

      Poista
  6. No uuuuu minkä näköstä herkkua! Teeppä joskus tuota uuestaan niin tuun syömään! ;D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No joo voitas seuraavaan tyttöjeniltaan tehdä tätä herkuteltavaksi! ;D

      Poista
  7. Hauska idea! Eikä oo niin kauheen epäterveellistäkään,se on plussaa ;)

    VastaaPoista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...