perjantai 12. heinäkuuta 2013

Maapähkinäiset aamiaismuffinit

Huomenta! Joku aika sitten mökkeily-postauksessa vilahti nämä aamiaismuffinit, joista lupailin tänne ohjetta. Joskus on ihana nauttia vähän erilainen aamupala, varsinkin kiirreettöminä aamuina. Mikäs sen parempaa silloin, kuin muffinit! Muffinit on aivan ihania. En ole aivan varma, että olenko tehnyt suolaisia muffinseja koskaan aikaisemmin, mutta nyt näiden jälkeen innostuin ajatuksesta ja aion varmasti kokeilla joskus erilaisia variaatiota näistä. Mutta tässä ne tulee!


Maapähkinävoi aamiaismuffinit (noin pellillisen verran)

4 dl vehnäjauhoja (taisin käyttää näissä vehnäjauhojen sijasta grahamjauhoja)
2 dl kaurahiutaleita

2 tl soodaa
0,5 tl suolaa
0,5 dl rypsiöljyä/oliiviöljyä/Valio Juoksevaa
n. 5 dl turkkilaista jogurttia
1-2dl maapähkinävoita
pähkinöitä tai siemeniä oman mielen mukaan 



Lämmitä uuni 200 asteeseen. Jos teet muffinsit esim. muffinivuoalla, niin voitele ja jauhota kolot. Itselläni ei sellaista sattunut olemaan, joten tein paperisiin muffinivuokiin ja loput ihan vaan pellille leivinpaperin päälle kun paperiset vuoat ei riittänyt kaikkiin. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää öljy, jogurtti ja maapähkinävoi, sekoita ja lado vuokaan. Lisää sekaan pähkinät/siemenet (mökiltä löytyi kaapista vain hasselpähkinärouhetta, joten laitoin itse sitä vaan). Halutessaan pähkintöitä voi laittaa myös muffinien päälle näköä antamaan. Paista uunissa 15-20 minuuttia. 

Nämä ovat täydellisiä vaikkapa pitkille sunnuntaibrunsseille! Syötiin näitä tuorejuuston ja maapähkinävoin kera. Oivariinin kanssa myös aivan ihanaa! Koostumukseltaan nämä muffinit ovat ainakin pinnalta rapeahkoja. Suosittelen kokeilemaan. :)



Me lähetään taas ehkä mökille. :) Ihanaa viikonloppua! 

5 kommenttia:

  1. nää taitaa olla myös suht terveellisiä :)?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo ovat kyllä, jos haluaa näistä "terveellisempiä", niin vehnäjauhot kannattaa korvata vaikka graham- tai ruisjauhoilla. :)

      Poista
  2. Onpa hyvän näköisiä! Blogissasi näyttää muuten olevan hyviä reseptejä - mitä jos liittäisit sen meidän Etsiresepti.fi sivustoon, jotta voisimme linkittää siihen?

    Etsiresepti on hakukone, joka kokoaa Suomen parhaat ruokasivut ja blogit internetistä. Monet ovat jo ilmoittautuneet tänne ja hyötyvät siitä, että annamme heille huomattavasti enemmän liikennettä.

    Liittyäksesi ilmaiseksi Etsireseptiin, klikkaa vain tästä: http://www.etsiresepti.fi/mene-mukaan-ruokablogien-kärkeen


    Ystävällisin terveisin,
    Etsiresepti.fi

    VastaaPoista
  3. Voikohan tuon turkkilaisen jugurtin korvata luonnonjugurtilla? :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Lopputulos on varmaan hieman erilainen, mutta voihan sitä kokeilla! :)

      Poista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...