keskiviikko 19. joulukuuta 2012

Kotiutumisen kunniaksi kakkua!

Sunnuntaina kun mun sisko pääsi kotiin vauvan kanssa niin halusin sen kunniaksi leipasta kakun. Tein tämmöistä marianne-juustokakkua, jossa on vadelmakerros päällä. Tosi helppo ja ihanan makuinen juustokakku! Tämä ei ollut kuitenkaan liian makea vaan just sopiva. :) Vähän tökerön näköinen vaan tuossa kuvassa, kun koristelin nonparellirakeilla just ennen lähtöä ja sitten kun oltiin perillä, niin rakeet olivat jo sulaneet ikävän näköisiksi. 


Tässä ohjetta kakkuun!

Marianne-juustokakku

Pohja:
200-300g suklaakeksejä murskattuna
50g sulatettua voita tai margariinia

Täyte:
2dl vispikermaa
Marianne Crush-rouhetta (pussillinen)
250g maitorahkaa
5 liivatelehteä
tilkkanen kiehuvaa vettä
(Sokeria oman maun mukaan, jos haluaa. Laitoin itse noin 1dl. Voi jättää myös pois, jolloin kakusta tulee raikkaampi)

Pinnalle:
400g vadelmia (voi tehdä myös muista marjoista)
1dl sokeria
4dl liivatelehteä
tilkkanen kiehuvaa punaista mehua

Murskaa keksit hienoksi muruksi ja sekoita sulatetun voin kanssa. Painele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle. Laita jääkaappiin odottamaan.

Vaahdota kerma ja sekoita joukkoon Mariannet, rahka ja halutessasi sokeri. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä noin 5minuuttia. Purista ylimääräinen vesi pois ja sulata kiehuvaan vesitilkkaan. Lisää liivateseos Marianne-vaahtoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Kaada seos keksipohjan päälle. Anna hyytyä jääkaapissa ainakin 2-3 tuntia.

Soseuta marjat esim. tehosekoittimessa sokerin kera. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5minuuttia, purista taas vesi niistä pois ja sulata kiehuvan mehutilkan joukkoon. Lisää liivateseos marjasoseeseen ja kaada Marianne-kerroksen päälle. Anna hyytyä jääkaapissa yön yli. Koristele haluamallasi tavalla.

Tässä pikku prinsessa onnellisesti kotiutuneena! :) On se vaan niin suloinen pienokainen. En malttanut mennä edes kotiini, vaan jäin sitten perheeni luo yöksi pussailemaan tuota vauvelia! :D

 Pikkunen pupuli   

Oon ihan in löööv! 

10 kommenttia:

  1. ääks miten sulonen<3! mun sisko saa vauvan maaliskuussa, en malttais enää yhtään odottaa!:D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oii vähän ihanaa!<3 :) Sama tunne oli mulla, ennen kuin tuo pikkunen syntyi! :D

      Poista
  2. On se kyllä aika sulonen <3 Varsinki ku sen huomaa, kuin se alkaa näyttää vaan enemmän ja enemmän itseltään :) Kyllä sitä isompiki ihminen herkistyy ku tollasta kattelee, voiko olla mitään noin pientä ja viatonta?! :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No niinpä <3, sanos muuta! :D Tuo vauveli on kyllä ihan äitinsä näköinen :)

      Poista
  3. onpa suloinen vauveliini :) ja muute tosi hyvä resepti tuohon kakkuun! tykkäsin ku tein itsekkin:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niin on :) Joo tuo oli hyvä resepti kyllä, tykkäsin itekin! :)

      Poista
  4. vitsit sulla on hyvä tyyli! (katoin noita aikaisempia postauksia) oon kade ;D ja suloinen vauva=)

    VastaaPoista
  5. Sitä vaan että oon tykästyny tähän sun blogiin ihan hirveesti :-)

    VastaaPoista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...